I prezzi del grano hanno raggiunto livelli record quando la guerra ha interrotto le esportazioni da Ucraina e Russia

I prezzi del grano hanno raggiunto livelli record tra i crescenti timori di carenza di forniture a causa della guerra in Ucraina, aumentando lo spettro dell’aumento dell’inflazione alimentare globale.

L’Ucraina e la Russia rappresentano circa il 30 per cento del commercio mondiale di grano e hanno ancora raccolti dall’anno scorso fino alla spedizione. “Non c’è fine in vista di questo rally perché il 30% delle esportazioni globali di grano è stato tagliato fuori dal mercato globale”, ha affermato Karsten Fritsch, analista di Commerzbank.

Il grano commerciato a Chicago, lo standard internazionale, è aumentato di oltre il 50 per cento dall’invasione russa dell’Ucraina. I prezzi sono saliti a 13,40 dollari per staio venerdì, mentre il grano europeo macinato a Parigi ha raggiunto il record di 406 euro la tonnellata.

Esperti in cibo e agricoltura hanno avvertito dell’aumento dell’insicurezza alimentare nei paesi poveri, molti dei quali soffrono già di alti livelli di fame a causa della pandemia di coronavirus. Anche l’inflazione dei prezzi alimentari dovrebbe aumentare. A gennaio, l’inflazione dei prezzi alimentari nel mondo è stata in media del 7,8%, il livello più alto in sette anni, secondo il Fondo monetario internazionale.

I forti aumenti dei prezzi hanno ridotto la capacità dei paesi importatori di grano di acquistare grano. La Turchia, uno dei principali acquirenti di grano russo, è stata costretta a ridurre i suoi volumi nelle gare internazionali rispetto ai suoi obiettivi originali.

Commerzbank ha affermato che anche la domanda si sta spostando verso cereali alternativi, il che ha portato a un aumento significativo dei prezzi del mais negli ultimi giorni. Il commercio di mais di Chicago è aumentato di circa il 10 per cento dall’invasione russa.

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La guerra russa in Ucraina ha sconvolto i mercati globali del grano e dell’energia, il che aumenterebbe i prezzi del cibo con i paesi poveri importatori di cibo che devono affrontare le conseguenze più gravi, ha affermato Caitlin Welch del Center for Strategic and International Studies negli Stati Uniti.

“La guerra russa contro l’Ucraina ha il potenziale per esacerbare l’insicurezza alimentare in tutto il mondo”, ha affermato.

Le esportazioni di grano sono state bloccate dalla mancanza di trasporti a causa della chiusura dei porti, mentre il pagamento alla Russia è stato reso più complicato dalle sanzioni imposte dall’Occidente. I principali commercianti agricoli, tra cui Archer Daniels Midland e Bunge, che acquistano e vendono grano in tutto il mondo, hanno chiuso le loro attività in Ucraina.

Analisti e commercianti sono preoccupati per la semina del raccolto primaverile di quest’anno, inclusi grano, mais e orzo. Il grano invernale coltivato durante l’autunno europeo potrebbe non essere raccolto in estate.

Oltre ai prezzi dei cereali, è probabile che gli agricoltori di tutto il mondo subiscano l’impatto di costi più elevati perché Russia e Bielorussia sono i principali produttori di fertilizzanti. Il Ministero dell’Industria e del Commercio russo ha raccomandato ai produttori di fertilizzanti di interrompere temporaneamente le esportazioni, Secondo Interfax. “Sia il potassio che i fosfati sono ancora abbastanza lontani dai prezzi record fissati nel 2008, ma quel record potrebbe essere testato nelle prossime settimane”, ha affermato Chris Lawson, responsabile dei fertilizzanti presso la società di consulenza CRU.

Il ministro dell’Agricoltura del Brasile, Teresa Cristina, ha dichiarato questa settimana che il paese, il quarto consumatore di fertilizzanti, ha scorte sufficienti fino all’inizio del prossimo raccolto di ottobre. Ha in programma di visitare il Canada questo mese per negoziare più forniture di potassio. Il paese sudamericano importa circa l’80% dei suoi fertilizzanti. La Russia è il più grande esportatore, fornendo circa un quarto.

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